Kolakakor med pepparkakssmak

Älskar småkakor och den perfekta kakan till adventsfikat är kolakakor med pepparkakssmak.

Lika gott som pepparkakor med går betydligt snabbare.

KOLAKAKOR MED PEPPARKAKSSMAK

100 g mjukt smör,1 dl strösocker, 2 msk ljus sirap, 2.25 dl vetemjöl,0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker,1 tsk malen ingefära, 1 tsk malen nejlika, 1 tsk kanel.

Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör socker och sirap krämigt. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en kletig deg. Gör två långa rullar och lägg på en plåt. Platta till lätt och grädda gyllenbruna. Skär i snitt och låt sedan svalna på plåten.

Vad brukar ni baka till adventsfikat?

kram Diana

Mjuka paket

Mjuka paktet är toppen tycker jag, det finns även andra i huset som behöver påfyllning av mjuka paket….

Det är slagsmål varje morgon om vem som ska ha Björn Borg kalsongerna…

Dessa med gitarr skulle gå hem oss någon här.

Alla kalsonger hittar du hos Timarco och uppger du rabattkod blogg15 så får du hela 15% rabatt, gäller tom 31/12.

ps.Håll ögonen öppna i adventsyran jag kommer att ha på söndagar, kanske vinner ni ett mjukt paket från Timarco ds

Föredrar ni mjuka eller hårda paket?

kram Diana

Resa med barn i Danmark

Jag är så galet sugen på att ta en liten tripp någonstans, bara en weekend till Danmark tex som är en favorit i Skandinavien.

Skulle gärna gå på julmarknad på Tivoli, kan jag tänka mig är supermysigt.

 

Lånad bild fån Tivoli.

 

Tivoli

Det är inte för intet som Tivoli i Köpenhamn utgör ett av Nordens största turistmål. Med mer än 4 miljoner besökare varje år anses det vara Skandinaviens största nöjespark där den äldsta och mest populära attraktionen är Rutschebanen.

Älskar att resa med barnen och upptäcka nya saker.

För några somrar sen var vi hela familjen i Danmark och reste runt och besökte bla både Tivoli och Legoland.

Där var tom Pommes Fritesen gjorda av lego…

Legoland

Trots att det finns ett flertal Legolandparker runt om i världen så är det Billund som är orginalet. Parken öppnades 1968 och ligger också bredvid Legos orginalbutik. Med en gästlista på hittills drygt 40 miljoner gäster är Legoland Danmarks största turistattraktion utanför Köpenhamn.

Vi besökte även :

Lalandia

Det finns flera inomhusvattenpalats i Danmark men det är Lalandia i Rödby som verkar mest populärt bland barnen. Det invigdes 1988 och utöver vattenattraktionerna erbjuder de även fotboll, minigolf, badminton och tennis mm

Vi flög till Köpenhamn och när vi kom fram hade bagaget försvunnit och kom inte till rätta förrän efter 2 dagar.

Som tur var hade vi betalat med vårt betalkort där vi hade en mycket generös reseförsäkring som  gjorde att vi kunde köpa det vi behövde tills väskorna kom till rätta.

Har ni något favoritställe i Danmark?

kram Diana

 

 

Kvalitetstid

Hade en ledsen lite kille häromdagen här hemma för hans hamster dog.

Han bara grät och ville inte gå till skolan utan vara med mig så han fick följa med till jobbet.

Åh, vad det gör ont i hjärtat att se sin lilla skatt så ledsen.

På lunchen piggade jag upp honom med ett besök på favoriten Hard Rock Cafe.

Där avhandlades allt mellan himmel och jord såsom varför man måste dö och att mannen i huset är mera blyg än vad jag är….

Mysigt att vara med killarna en och en det är kvalitetstid.

kram Diana

 

 

 

Julklappstips

Hög tid att börja köpa julklappar om man inte ska stressa ihjäl sig.

Jag har redan börjat då jag inte gillar att handla i sista sekund.

Jag kommer att tipsa om rabattkoder och julklappar som jag har hittat och här kommer en för er som har  barn att köpa julklappar till.

Babyland erbjuder 10% rabatt här, lera och lego står på lilla O´s önskelista.

Lego Creator - Huset Vid Havet 7346**

Tycker att det är toppen att sitta vid datorn och göra önskelistorna och klicka hem.

Har ni börjat med julklapparna ännu?

kram Diana

Pepparkaksbak

När vi ändå var i farten med julbaket så passade vi på att baka pepparkakor också.

Egen pepparkaksdeg är godast tycker jag och brukar ivarje fall göra det minst en gång.

Jag hade köpt massor av nya formar så då var det extra kul att baka.

Skon hittar ni här.

PEPPARKAKSDEG

250 g smör
2 dl ljus sirap
4 dl socker
2 msk kanel
1 msk mald kardemumma
1 tsk mald ingefära (kan uteslutas)
1 msk malda kryddnejlikor
2 dl vatten
ca 13 dl vetemjöl
1 msk bikarbonat
Smält smöret tillsammans med sirapen. Mät under tiden upp socker och kryddor i en stor bunke. Slå över det smälta fettet och rör om ordentligt. Häll i vattnet och rör igen. Låt blandningen stå och svalna.
Blanda mjöl och bikarbonat väl och rör ned detta i smeten som blir ganska lös. Bäst är att arbeta med en trägaffel.
Lägg all deg i en rejäl plastpåse i kylen och låt den svälla i ett eller två dygn. När det är dags att baka, knådas degen lätt innan den kavlas ut.
Brukar ni göra egen pepparkaksdeg?
kram Diana

 

Att smyga in julen lite grann

Mannen gillar inte att tjuvstarta med julen så det gäller att smyga in lite i taget…

Såhär långt har jag kommit…Christmas Clean , en liten söt skridsko på skåpet,

juldoft från Yankee Candle Sugarred apple( som du kan vinna i min advenstyra) och små söta julblommor.

Än så länge har han inte märkt något så jag fortsätter att smyga in lite till….

Har ni tjuvstartat?

kram Diana

Godaste lussebullarna

I helgen har vi bakat lussebullar, nu börjar man få en försmak av att julen snart är här.

Älskar det söta decilitermåttet, du hittar det här.

LUSSEBULLAR

50 g jäst
100 g smör (riktigt)
5 dl gammeldags mjölk
250 g kesella
1 1/2 g saffran
1 1/2 dl strösocker
2-3 msk stött kardemumma ( blir extra gott)
1/2 tsk salt
ca 15 dl vetemjöl
1 ägg till pensling
russin
50 g smält varmt smör till special jäsning

Smula jästen i en degbunke. smält 100 g smör i en kastrull. häll i mjölken i kastrullen och värm till fingervarmt.Rör om tills jästen löser sigTillsätt kesella, saffran, salt,socker,kardemumman och det mesta av mjölet.arbeta tills degen släpper från skålens kanter.
Tillsätt ev. mera mjöl.Häll det varma smöret över degen precis innan du täcker över med en jäshanduk. Låt jäsa övertäckt i 40 min.
baka ut degen i den form du vill ha, pensla med uppvispat ägg. Grädda bullarna i 225 grader i ca 8-10 minuter.

Hur gör ni era lussebullar, har ni några speciella tricks?

kram Diana

2 vinnare och adventsyra

Dags att presentera 2 vinnare av presentkort från Ombonat.

Vinnarna är:

den här tjejen och den här tjejen, grattis.

Spännande att se vad ni tänker shoppa, jag hade fyllt på förrådet med min nya favoritdoft Sugarred apple från Yankee Candle.

Maila namn och adress till:dianasdrommar@spray.se.

Och för er som inte vann…missa inte min adventsyra som kommer alla söndagar i advent och bara gäller under en dag då kan ni vinna hudvårdskit, underkläder från Timarco, Yankee Candle ljus från Ombonat och choklad från Chokladfabriken.

kram Diana